Resep Spekulas Kukis

Published on: Mar 14 2014 by dsaks

Ooh hai semuanya…setelah sebulan baru updates lagi yaa, hellooo!! 😀 Oke kemarin2 nih aku posting beberapa foto ‘kukis kukis’ buatan ku sendiri ( homemade cookies by me ) kalo bahasaku haha ;p Dan sesuai permintaan resep2nya ku posting di web deh yaa…cekidot =))

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
180 gram margarin
100 gram gula palem
50 gram tepung gula
1 butir telur
1 sendok teh spekuk
300 gram tepung terigu protein sedang
100 gram kenari, dipotong panjang
50 gram gula pasir kasar untuk taburan (bisa pake bisa gak)

Glasur Moka: ( bisa pake bisa gak)
1 putih telur
175 gram gula tepung
1/4 sendok teh moka pasta

Cara Pengolahan :

  1. Panaskan oven150 derajat Celsius.
  2. Kocok margarin, gula palem, dan tepung gula sampai 30 detik sampai rata.
  3. Tambahkan telur. Kocok rata.
  4. Tambahkan spekuk dan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
  5. Tambahkan kenari. Aduk sampai menyebar.
  6. Giling adonan dan cetak sesuai selera. Tabur gula kasar. Oven 35 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.
  7. Setelah dingin, hias dengan glasur.
  8. Glasur: Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan tepung gula sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai rata. Masukkan moka pasta. Aduk rata.
  9. Masukkan glasur dalam kantong plastic segitiga. Coret-coret di atas kue yang sudah matang.

Untuk 385 gram

Selamat Mencoba

Filed under: Blog, My Faves

Leave a Reply

*

*